breffee STOREさんのパン、販売します。

４月の「パンマルシェ！」に出店してくださった
静岡市鷹匠のgrenobleさんから、
「バゲットがおいしいからぜひ行ってみて」と薦められて訪ねたパン屋さん、
breffee STOREさん。
grenobleさんから歩いて数分の、小さなかわいいお店です。

CICOUTEさんにいらしたという店主さんが、
しっかりと噛み応えのあるパンを作っています。
そのbreffeeさんのパンを、
月に一度、第３日曜日に販売させていただくことになりました。
今月は１０月２０日です。

breffeeさんから、こんなコメントをいただきました。

【breffee STORE】
2013年3月に、静岡市、鷹匠にオープンしたパンと珈琲の小さなお店です。
レーズンから起こした自家製酵母と、国産小麦、フランス産のお塩、
お水を基本材料としたシンプルなパンを丁寧に焼いています。
ほのかな酵母の風味と、粉の甘みと香ばしさを、
じっくり噛みしめて感じていただける、そんなパンです。




こちらのお店では、パンと一緒に、
ご主人の淹れてくださるコーヒーをいただけるスペースがあります。
コーヒー豆は、いつもweekend booksのイベントでお世話になっている
鳥仙珈琲さんのもの。
鷹匠を散歩しながら、ぜひいらしてみてください。