きれい。

外側の厚い皮を、えいやっとバリバリむくと、
うすみどりいろの柔らかい薄衣。
なんだか急に、蛮人になったような気がして、
ごめんごめんと思ってみる。
それでもやっぱり、ぐらぐらと煮立つお湯に入れてしまうのだ。

野菜ってきれい。